Ang balat ng egg cake ay may malambot at maselan na texture, mararamdaman mo ang sarap ng mga itlog at ang lambot ng masa tuwing ngumunguya. Kahit na ang paghahanda ng egg cake crust ay simple, maaari itong magdala ng purong gourmet enjoyment. Hindi na kailangan ng masalimuot na panimpla, kaunting asin at paminta lamang upang mailabas ang dalisay na lasa ng mga sangkap mismo, na nag-iiwan sa mga tao ng walang katapusang aftertaste.