Kapag ang ginintuang crispy na balat ay nakakatugon sa masaganang aroma ng sarsa, ang bawat kagat ay ang sukdulang tukso para sa lasa. Ang proseso ng paggawa ng Maotai Xiangbian ay gumagamit ng mataas na kalidad na harina at pumipili ng mga seasoning tulad ng pagmamasa, pag-roll, pagsisipilyo ng sarsa, pagkalat ng mga sangkap, at bawat hakbang ay naglalaman ng mga pagsisikap ng mga manggagawa pag-ibig sa pagkain. Ang ibabaw ng cake ay may mga tuldok ng linga, na hindi lamang nagdaragdag sa aroma, ngunit nagdaragdag din ng kaunting kaakit-akit na kulay sa delicacy na ito. Kumain, malutong sa labas at malambot sa loob, mayaman sa aroma ng sarsa, katamtamang maalat at matamis, at walang katapusang aftertaste.
