Egg yolk cake

Ang egg yolk puff pastry, isang klasikong Chinese na dessert na pinagsasama ang tradisyonal na pagkakayari sa modernong lasa, ay sikat sa mga layer ng puff pastry nito at ang maalat na egg yolk sa loob. Ang bawat egg yolk pastry ay maingat na ginawa sa pamamagitan ng kamay, na may kaakit-akit na ginintuang balat Sa banayad na kagat, mararamdaman mo ang maselan at malutong na mga layer ng pastry. Ang egg yolk deep inside ay mamantika, maselan, at umaapaw sa maalat na aroma Ito ay perpektong pinaghalo sa tamis ng pastry.