чиабатта

Ciabatta бол Италиас гаралтай талх б?г??д "ciabatta" гэж нэрлэгддэг. Энэ нь хавтгай талхны д?р т?рхийг авч, даруухан д?р т?рхтэй. Зуурсан гурилан дээр оливын тос нэмдэг, ус нь харьцангуй их байдаг тул арьс нь бага зэрэг шаржигнуур, шаржигнууртай, багетны хальс шиг хатуу биш, харин б?тэц нь чийглэг байдаг. Чиабаттагийн амт нь маш ?в?рм?ц б?г??д дотоод засал нь з??л?н б?г??д с?вэрхэг б?г??д илэрхий том н?хтэй б?тэцтэй тул жижиг хэсг??дэд хувааж, оливын тосонд д?рэх эсвэл янз б?рийн найрлагаар чимэглэхэд тохиромжтой . Энгийн талхтай харьцуулахад циабатта нь ил?? нарийн б?тэцтэй, ил?? х?чтэй хаздаг б?г??д янз б?рийн найрлагатай хоолонд ил?? тохиромжтой.