ペストリーパイは、サクサクした外側(cè)の生地と濃厚なフィリングを組み合わせたおいしい珍味です。ほんの少し觸れただけで、初雪のように軽く、黃金色で魅力的なペストリーの層が次々と立ち上がります。噛むたびにザクザクとした心地よい音が響き、口の中で生地がゆっくり溶けていく感覚が絶妙です。