それぞれのドリアン ケーキは伝統(tǒng)的な職人技を注意深く解釈しています。高品質(zhì)の小麥粉と高品質(zhì)のバターを使用し、折りたたんだり丸めたりを繰り返すことで、獨(dú)特のパイ生地の層が形成されます。ドリアンフィリングの製造にもさらにこだわり、ドリアン獨(dú)特の甘みとコクを殘すため、フレッシュなドリアン果肉や濃縮ドリアンピューレを使用し、一度食べたら忘れられない味わいに仕上げています。